Maraş Tarhanası – 1 kg
Coğrafi işaretli, yoğurt ve buğdayla yapılan, kırılarak yenen yaprak tarhana.
Maraş Kileri
Nişasta ve aroma katılmamış saf salep tozu; evde sıcak salep ve dondurma için.
Salep, bazı yabani orkide türlerinin yumrularının kaynatılıp kurutulması ve öğütülmesiyle elde edilir. Maraş dondurmasına uzayan, esnek dokusunu veren malzemedir. Piyasadaki hazır salepli içeceklerin büyük çoğunluğu nişasta, süt tozu ve aroma içerir; saf salep oranı çok düşüktür.
Orkidelerin doğadan izinsiz sökülmesi yasaktır ve bu türler koruma altındadır. Salebimizi, Tarım ve Orman Bakanlığı izniyle kontrollü toplama yapan bir üretici kooperatifinden, belgeli olarak alıyoruz. Saf salebin pahalı olmasının nedeni de budur: 1 kg salep için yaklaşık 1.000–1.500 yumru gerekir.
Bir bardak sıcak salep için 200 ml süte yarım çay kaşığı (yaklaşık 1 g) saf salep ve 1–2 tatlı kaşığı şeker yeterlidir. Salebi önce şekerle karıştırıp soğuk süte ekleyin; topaklanmayı önler. Kısık ateşte karıştırarak koyulaştırın, üzerine tarçın serpin.
Miktarı ve iletişim bilgilerinizi bırakın; satış ekibimiz fiyat ve termin bilgisiyle dönüş yapsın.
Raftan
Coğrafi işaretli, yoğurt ve buğdayla yapılan, kırılarak yenen yaprak tarhana.