Maraş Tarhanası – 1 kg

Maraş tarhanası, Türkiye'nin diğer tarhanalarından farklı olarak yoğurt ve kırık buğdayla (dövme) yapılır ve ince yapraklar hâlinde güneşte kurutulur. Coğrafi işaretli bir üründür. Kahramanmaraş'ta yalnız çorba olarak değil, kuruyemiş gibi kırılarak atıştırmalık olarak da yenir; çocukların okul çantasından eksik olmaz.

Ürünümüz

Tarhanamızı her ağustos sonunda Onikişubat'ın köylerinde çalışan bir kadın kooperatifinden alıyoruz. İçinde koyun yoğurdu, dövme buğday, tuz ve çörek otu bulunur. Kurutma bez üzerinde, açık havada yapılır.

Nasıl kullanılır?

• Atıştırmalık: yaprakları kırarak çay yanında
• Çorba: 100 g tarhanayı bir gece suda bekletip ezin, tereyağı ve nane ile pişirin

Oda sıcaklığında, kuru ve serin yerde 12 ay saklanabilir. Dondurma siparişinize eklerseniz aynı kutuda, kuru buz bölmesinin dışında gönderilir.